Het enige echte Cafetaria vak magazine ligt weer op de mat!

Nieuwe editie De Cafetaria 2026: “Big Impact” 
In een tijd waarin ondernemen razendsnel verandert door onder andere inflatie, personeelsschaarste en de doorbraak van AI, staat deze editie volledig in het teken van één centrale vraag: hoe maak je als ondernemer écht impact? Met inspirerende ondernemersverhalen, praktische tips en toekomstgerichte thema’s biedt het magazine volop handvatten om vandaag al slimmer te werken aan morgen. 

Volgens directeur Ralph Markwat is de afgelopen periode een kantelpunt geweest voor ondernemers. Niet alleen “hard werken”, maar juist werken aan je bedrijf maakt het verschil. De boodschap is helder: impact begint niet later, maar nu. 

Impact maken door vrijheid, verbinding en vernieuwing 
In het openingsverhaal vertellen ondernemers van onder andere Family en Foodmaster hoe zij binnen het formulehuis ruimte ervaren om lokaal onderscheidend te blijven. Niet alles hoeft “one size fits all”: acties en assortiment kunnen aansluiten bij de locatie en gasten. Die ondernemersvrijheid gaat hand in hand met intensieve ondersteuning en inspiratie. 

Deze editie zit vol direct toepasbare inzichten. 
Zo delen financieel experts Martin van Megen (BDO) en Jelle Bruinsma (Unvolt) tips voor ondernemers die willen starten, overnemen of uitbreiden.  Ook aan de voorkant van de zaak valt winst te behalen. In “Bordvol impact” draait alles om presentatie en portionering: hoe je serveert bepaalt steeds vaker hoe gasten kiezen aan de counter, op bezorgplatforms én op sociale media. Kleine aanpassingen kunnen al snel zichtbaar effect hebben op merkbeleving én rendement. 

Trendtour Lovely London: inspiratie op snelheid en beleving 
Een vaste publieksfavoriet is de uitgebreide trendtourreportage. Dit jaar trok een recordaantal ondernemers en partners met FHC door Londen. Een stad waar food courts, bestelgemak, gamification en beleving op hoog tempo samenkomen. Van iconische concepten tot innovatieve retail: de tour laat zien hoe snel gastverwachtingen verschuiven richting gemak, ervaring en “instagrammable” presentatie. 
 
AI in de cafetaria: van frituur tot forecast 
Een van de meest toekomstgerichte artikelen gaat over de impact van kunstmatige intelligentie. Technologie-expert Sander Duivestein laat zien hoe AI nu al kan helpen met inzichten uit data (omzet, voorraad, personeelsuren), menuanalyses en marketing.  

De digitale versie van het magazine De Cafetaria “Big Impact” is nu beschikbaar. Klik op de link om de nieuwe editie te ontdekken en lees meer over de wereld van morgen en de uitdagingen van vandaag: https://fhc-formulebeheer.nl/de-cafetarias/.